店内外の様子

お店の外観

外観は倉庫みたいな感じで作りました。
ガルバリウム波板は予想以上に張るのが難しかったです。
お店の中

内装は地元の小国杉をふんだんに使い木の温もりを感じられるようにしました。特に床は厚みのある杉板を使いました。
お店の中

お気に入りの木製窓からの眺めは四季の変化を楽しめますのでごゆっくりおくつろぎください。
お店の中

冬になると大活躍の薪ストーブ。ほんわり優しい暖かさです。
焙煎室

コーヒー焙煎室もcafeスペースとして開放しておりますのでコーヒー焙煎の香りもお楽しみください。
テラス席

夏でも涼しいしテラス席では鳥のさえずりを聞きながらゆっくりとおくつろぎください。

【Cafe　BONDSが完成するまで】
　縁がありこの地（くぬぎ林）を購入し自力で伐採から始め、造成し建築を始めました。
基礎工事、躯体工事、電気工事は専門職の方にお願いし、あとはDIYにて作りましたので、
あちこち凸凹にはなっているところもありますが、2018年10月オープンしました。
　手伝ってくれたたくさんの友人に感謝感謝です。

メニュー

- 自家焙煎コーヒー
  
  自家焙煎のいつもフレッシュなコーヒー豆をわいた山の美味しいを使いネルドリップで抽出してます。
  
  ・ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ　４００円
  ・ストレート　５５０円～
- カレー
  
  スパイスをふんだんに配合したカレーは体にいいですよ！
- パスタ
  
  自家製ベーコンを使い生クリームを使用しないローマ風カルボナーラは人気です。
- 日替わりスイーツ
  
  ガトーショコラ・パンナコッタなど日替わりです。
- その他メニュー
  
  写真以外にもコーヒー以外のドリンクやパンなどのフードメニューもございます。
【当店のこだわり】
・コーヒー豆は自家焙煎しておりいつも新鮮なコーヒー豆をわいた山の美味しい水で抽出しております。
・当店の料理は長崎県平戸の「塩炊屋」さんの美味しい天然塩を使用しております。

コーヒー豆の販売

　コーヒー豆の販売もしております。
・BONDSﾌﾞﾚﾝﾄﾞ　６００円/１００ｇ
・グァテマラ、ケニア、コスタリカ、など　８００円～/１００ｇ
※　ご予約、発送も承ります。